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昔ながらの全量手作りにこだわった酒蔵です。
ほのかに上新粉や白玉のような香りがふわっと広がる優しい味わい。
米の旨味や甘みも強すぎず、優しくお料理と調和します。
和食全般と合いますが、口当たり柔らかで真っすぐに広がる旨味は、
里芋の煮っころがしやだし巻き玉子などと相性◎
丹沢山系の水の良さが光る、まったりと寛ぎながら飲める一本です！
酒造名:中沢酒造株式会社
産地:神奈川県足柄郡
原料米:長野県産美山錦
精米歩合:55％
アルコール分:15度～16度
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